Poulet cajun au sel aromatisé au piment fort

20 minutes

4 Personnes

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de sel aromatisé au piment fort
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 cuillère à café de poudre de cayenne (facultatif, pour une chaleur supplémentaire)
  1. Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen-élevé.
  2. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le sel aromatisé au piment fort, le paprika, le thym séché, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le poivre noir et éventuellement la poudre de cayenne.
  3. Assaisonnez les poitrines de poulet des deux côtés avec ce mélange d’épices, en veillant à bien les enrober uniformément.
  4. Placez les poitrines de poulet assaisonnées sur le grill ou dans la poêle chauffée et faites-les cuire pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et que les jus qui s’en échappent soient clairs lorsque vous percez la partie la plus épaisse avec une fourchette.
  5. Retirez les poitrines de poulet du grill ou de la poêle et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.
  6. Servez le poulet cajun chaud, accompagné de vos accompagnements préférés, et savourez le mariage délicieux du goût épicé du piment fort avec la tendresse de la viande juteuse.

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